Cocktailen Hemingway Daiquiri

Hemingway Daiquiri

Glas Martini
Is Ingen is
Metode Shake and fine strain
Pynt Maraschino kirsebær

Ingredienser

Lys rom4 cl
Maraschino2 cl
Friskpresset limejuice2 cl
Grapefrugtjuice2 cl
Sukkersirup2 cl

En Hemingway Daiquiri, også kaldt “Papa Doble”, er opkaldt efter den amerikanske forfatter Ernest Hemingway.

Historie

Denne cocktail blev oprindeligt lavet af Constantino Ribalaigua Vert, den legendariske bartender på La Floridita i Havana, til Ernest Hemingway i 1921. Hemingway havde sygdommen hæmokromatose (en sjælden arvelig sygdom, som kan lede til diabetes), som hans far også havde, hvilket er hvorfor han undgik sukker. Den originale version var præcis, som Hemingway ønskede den (uden sukker og masser af rom). Egentlig rom med en lille skvis limejuice. Et par år senere tilføjede bartenderen Antonio Meilan maraschino og grapefrugt juice til cocktailen. I dag bliver der som regel tilføjet sukker for at afbalancere cocktailen, da ikke alle kan lide deres cocktails så sure som Hemingway.


Relaterede cocktails



Kommentarer

Der er ingen kommentarer.

Tilføj kommentar