En forbedring af klassikeren

Den klassiske Salty Dog er blot gin eller vodka og frisk grapefrugtjuice i et glas med en saltrand. Det er en relativt simpel cocktail, derfor har vi her prøvet at give den et lidt frisk pift ved tilføjelsen af timian sukkersirup.

Timian sukkersirup laves ligesom almindelig sukkersirup blot hvor man tilføjer timian kviste mens sirup koger. Derved udtrækkes timian smagen ud i siruppen.